上海钻蓝房地产管理咨询公司股权拒不履行合同

近日，磨豆咖啡通过微信公众号“磨豆咖啡”发布通知称，其上海张园店已关闭。 此举引发公众关注。

图片来自“磨豆咖啡”公众号

网红咖啡店被迫关门？

中新财经查询相关平台发现，位于上海静安区的Basic Coffee（张园丰盛利店）目前已处于休业状态。

在关闭通知中，Basic Coffee解释了上海张园店关闭的原因：上海专蓝房地产管理咨询公司名义上是合资企业，实际上侵占了Basic Coffee及公司股权，拒绝履行合同，并与公司勾结。上海晶园房地产（集团）有限公司伙同上海章园建设投资有限公司强行断水断电，锁门。 对此，Fundamental Coffee表示，已报案，并已收集证据，起诉到底。

不过，通知还称，“经评估风险太大，我们选择退出”。

记者注意到，“磨豆咖啡”公众号的认证信息为广州怡文餐饮管理有限公司。国家企业信用信息公示系统网站显示，该公司成立于2021年11月，黄飞为法定代表人、执行董事、经理。

与此同时，中新财经注意到，天眼查网站显示，黄飞担任上海本根餐饮管理有限公司法定代表人。而就在几天前，本根餐饮刚刚完成工商变更。 1月10日，公司法定代表人由黄飞变更为杨廷芳。 该公司成立于2023年10月，由上海钻石房地产管理咨询有限公司持股99%，也就是Basic Coffee关闭公告中提到的拒绝履行合同的公司。

记者注意到，此前有报道称Basic Coffee疑似因与雇主发生所有权纠纷而关店。 1月17日，中新网记者拨打上海张园建设投资有限公司2022年年报中的电话，对方表示，对“基本咖啡张园店关闭”一事并不知情； 拨打上海专蓝房地产管理咨询有限公司和上海京展房地产（集团）股份有限公司2022年年报中列出的电话无人接听。

记者还致电目前唯一仍在营业的广州番禺天河城店，询问上海张园店关闭的情况。 对方表示，不了解上海店的情况； 并且对于Fundamental Coffee发出的前述通知，明确表示无法回应。

图片来自国家企业信用信息公示系统网站

一杯咖啡6200元

事实上，这家咖啡店于2023年11月刚刚开业，也因其6200元的“卡门庄园·瓦什德·格西亚”咖啡而受到大众关注。

Basic Coffee在上述通知中也提到了这一点：“试营业期间，上海艺伎咖啡的天价为6200元，Basic Coffee进行了广泛宣传，品牌也获得了关注。”

据集木新闻此前报道，这款售价6200元的咖啡是用今年巴拿马生产的一批获奖咖啡豆制成的。 该批次全球总产量仅为25公斤，单价为每公斤10,005美元。 店员当时表示，有顾客已经支付了定金购买咖啡。

然而，美好的时光并没有持续多久。 据《每日经济新闻》近日报道，该咖啡店已关门，店内空无一人。 原本用来放置咖啡的石头散落在各处。

一杯咖啡6200元的价格合理吗？ 极目新闻曾致电静安区市场监管局价格科。 工作人员表示，如果明码标价的话，并不违法。 这是一种市场行为。 消费者可以选择购买或不购买，不会侵犯消费者的权益。

曾经开了4家店，目前只剩下1家还在营业。

“Grinder Coffee”公众号的信息显示，Grinder Coffee 生产单品浓缩咖啡（SOE）。 Fundamental Coffee 已开设 4 家门店。 首批三店均在广州，分别是2022年5月开业的天河南一路店、2022年7月开业的番禺天河城旗舰店、2023年1月开业的巧巧店、鑫国际店。 第四家店是上海张园店，因其“天价咖啡”而受到广泛关注。 相关平台显示，广州3家店的人均消费分别为32元、32元、30元。 上海张园店显示，尚无均价。

同时，相关平台显示，上述四家门店中，仅广州番禺天河城店仍在营业。 1月15日，还有消息称广州番禺天河城店也将在一周后关门。

对此，Fundamental Coffee广州番禺天河城店员工17日向中新财经表示，目前没有发出任何通知，天河城店营业正常。

图片来自美团APP

《2023年中国城市咖啡发展报告》显示，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，预计2025年中国咖啡产业规模将达到3693亿元。

据媒体报道，近年来，不少知名咖啡品牌纷纷推出平价咖啡，加入“9.9元咖啡大战”。

“随着咖啡饮用习惯的深入，咖啡产品的供应也日益多元化和丰富，其中‘高性价比咖啡’迅速在市场上脱颖而出，进一步推动了咖啡的普及。” 报告指出，咖啡消费整体呈现品质化、精品化、便捷化、中国风味的特点。

对于此次引起关注的“天价咖啡”，有人认为，高价咖啡可以在一定程度上帮助店内其他价位咖啡的销售，带动整体销售。 也有分析人士表示，天价咖啡的极端反差很容易在社交平台上引爆。 舆论认为，但能否继续生存取决于市场是否愿意买单。 （超过）