正宗港式烧腊，正宗乳鸽烧鸭，你值得拥有！

港式烧烤是一种营养丰富、价格实惠的快餐。 其色泽金黄，皮脆肉汁多。 香气浓郁，肥而不腻。 配饭吃确实是一道不可多得的美味。 现在它已经变得越来越流行。 越来越多的白领和大学生接受并喜爱。

其产品独特、制作简单、成本低廉、易于被客户接受、具有很强的竞争力。 非常适合人流量大的地方、写字楼附近、大学食堂摊位等场所作业。

杜利民：国家高级技师，从业23年，毕业于武汉商业职业学院中餐系。 擅长中国烹饪，精通湖北、广东、四川、湖南等菜系。 曾荣获第四届全国烹饪大赛、第一届湖北烹饪大赛银奖。 名餐厅金奖，并担任中国邮政金燕大酒店行政总厨、青川假日酒店（假日酒店四星）中餐厨师、最佳西方银禧酒店（最佳西方五星级）中餐厨师; 2010年开始创业，现已成功拥有两家特色中餐厅； 2012年至2014年，被选为武汉电视台生活频道《师傅教你做饭》节目特邀嘉宾； 与出国20多年的武汉三频道《幸福生活》节目首次交流厨艺； 自担任迎佳尔餐饮技术开发有限公司技术总监以来，他凭借多年的理论教学和实践经验，为创业者提供了源源不断的有力支持和帮助。

培训内容

选项一：正宗港式烧肉 ●正宗港式烤鸭。

选项二：正宗港式烤肉●正宗港式烤鸭●广式烤鸭●秘制叉烧●脆皮乳鸽●秘制烤鸡翅●水煮鸡。

配菜：鱼香肉丝、豆瓣菜、手撕白菜、湘辣鱼块、干腌肉丝、炒青菜、酸辣土豆丝、农家炒肉、麻婆豆腐、泡菜红薯淀粉猪肉丝

方案三：添加川卤食材，制作： ●红烧牛肉 ●红烧牛肚 ●红烧猪手 ●红烧面条 ●红烧猪尾 ●虎皮凤爪 ●虎皮蛋 ●红烧莲藕 ●红烧海带 ●红烧千片

叉烧饭餐厅产品：金牌叉烧饭、蜜汁叉烧饭、烧肉饭、白切鸡饭、棕榈饭、卤鸭饭、卤肉饭、烧肉饭、卤肉饭饭、全部各种双份饭、脆皮鸡翅饭、鹅饭、鹅肾饭、鹅腿饭、鸡腿饭等。

课程表

1、烤肉的秘方

2、烤肉的选择及加工工艺

3、烤肉的腌制技术

4、烤肉的烘烤技巧

五、烤肉的要点及注意事项

6、炒菜技巧

7 卤水生产及工艺

培训费

如果学习方案一和配菜，学费1980元； 如果学习方案二和配菜，学费为2880元； 如果学习方案三，学费为3800元。 包括技术转让费、午餐费、学习资料费、资料费、三年技术升级费等，过程中不收取任何费用。

训练时期

学习时间不受限制，教与学有保证，直到掌握为止。 一般需要6到8天左右，根据个人情况而定。

礼品

7种美味汤品，每日一汤，反复使用。

1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2、根据门店特点、地理位置和消费群体，制定详细的营销策略和促销计划。

3、根据各门店的具体情况，制定门店投资预算分析及投资风险规避。

4. 各店菜单的定价参考设计。

5、常用设备的配置和选购。

1、我公司是一家专业从事特色餐饮研发的企业。 特色、创新、时尚、原创品味是我们产品的关键词和结合点。

2、教授是经过国家餐饮部门严格考核的一级教师。 拥有丰富的生产和实际操作经验，拥有成熟的直营实体店。 教学手法全面实用，所教菜肴均经过我们反复审阅，堪称精品。

3、优秀的开店团队，让您开店、经营店铺没有任何风险。 三年内技术免费更新升级，随时解答您的疑问，解除您的后顾之忧。

4、我公司保证您店内的菜品及组合得到90%以上顾客的满意和欢迎，并可在一年内根据时间、季节为您做适当的调整。